Ingrédients
- 3/4 lb (350 g) penne rigate
- 1/4 lb (100 g) fromage gorgonzola
- 1 tasse (250 ml) crème 35 %
- 3 feuilles de sauge
- 2 cuil. à table (30 ml) beurre
- sel et poivre
Préparation
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Faire cuire les penne rigate al dente dans beaucoup d’eau bouillante salée.
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Pendant ce temps, faire réduire la crème fraîche pendant 5 minutes à feu moyen avec les feuilles de sauge et le poivre.
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Ajouter le gorgonzola coupé en morceaux et laisser cuire encore 5 minutes jusqu’à ce que le gorgonzola soit fondu.
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Égoutter les pâtes, les verser dans le plat avec la crème.
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Ajouter le beurre.
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Mélanger et servir aussitôt, très chaud.
