Ingrédients
- 6 darnes de flétan (1 po / 2,5 cm) d’épaisseur
- 1/4 tasse (60 ml) huile d’olive
- 1/4 tasse (60 ml) jus de citron
- 1 cuil. à thé (5 ml) sel
Décoration :
- rondelles de citron
- persil frais, haché
Préparation
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Dans un grand plat peu profond, placer les darnes de flétan côte à côte.
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Les arroser d’huile et de jus de citron et saler.
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Retourner les dames pour bien les enrober de marinade et laisser reposer 1 heure à la température ambiante (ou plus longtemps au réfrigkateir’
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Retourner les darnes de temps à autre.
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Placer la grille du four à une distance de 8po (20 cm) du gril.
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Dix minutes avant la cuisson, préchauffer le gril. Disposer les darnes sur une plaque à griller et les cuire 6 minutes de chaque côté.
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Déposer les darnes grillées dans une assiette de service et les décorer de rondelles de citron et de persil frais haché.